아침에 밥 대신 시리얼 어떠세요?
바쁜 아침에 가장 간단하게 끼니를 때울 수 있는 방법 하나는 그릇에 담고 우유만 부으면 끝.
빠르고 간편해서 시리얼을 섭취하게 됩니다.
'곡물' '건강한 아침' '비타민강화' 등 좋은 이미지까지 더 해져 많은 사람들이 의심 없이 선택합니다.
한 끼가 혈당스파이크를 유발하는 식단 일 수 있습니다.
🤔시리얼, 왜?
시리얼은 대부분 정제된 곡물로 만들어져서 식이섬유는 줄어들고 흡수 속도는 빨라집니다.
여기에 단맛을 더 해 줄 설탕, 시럽이 첨가되면서 빠르게 흡수되는 '탄수화물 + 당' 조합이 됩니다.
몸에는 건강식이 아닌 빠르게 혈당을 올리는 음식이라고 인식되어집니다.
✔️ 우유까지 더하면 더 빨라진다
시리얼 대부분 우유와 함께 먹죠?
이 조합도 혈당 상승을 더 빠르게 만든다는 점입니다.
▪︎시리얼은 빠른 탄수화물
▪︎우유는 유당(당) 추가
▪︎액체상태여서 흡수 속도 증가
결국엔 혈당을 더 빠르게 상승하고 더 급격하게 떨어지게 됩니다.
⚠️ 의심!
아침에 시리얼을 먹고 나서 이런 느낌이 온다면 혈당이 급격히 오르고 떨어지는 과정이 나타나는 신호입니다.
▪︎금방 다시 배고픈 느낌
▪︎오전 내내 집중력 떨어짐
▪︎단 음식 계속 당김
▪︎식사 후 졸림
✔️ 건강한 시리얼의 함정
문구들에서 볼 수 있는 단어들은 저지방, 통곡물, 다이어트용, 그래놀라 등등 겉보기에는 건강해 보이지만 실제는 당 함량이 높은 경우가 있습니다.
특히 그래놀라는 꿀, 시럽, 건과일이 더해져서 일반 시리얼보다 혈당을 더 빠르게 올릴 수 있습니다.
✔️혈당지키는 시리얼 먹는 방법
시리얼을 완전히 끊을 필요는 없습니다.
먹는 방법만 바꿔도 혈당의 급격한 변화를 줄일 수 있습니다.
▪︎단백질(계란,요거트)과 함께 섭취
▪︎당 함량 낮은 시리얼 선택
▪︎우유 대신 무가당우유 선택
▪︎양을 줄이고 견과류 추가
✔️ 마무리
시리얼은 편리하다.
하지만 우리 몸에 항상 좋은 선택이 아니다 라는 생각으로 우리는 조금 더 신중한 선택을 해야 합니다.
습관을 바꿔서 좋은 컨디션과 건강을 지켜 나가야겠습니다!
👍 함께 읽으면 시너지 폭발하는 시리즈
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2.일반 요거트와 다른 '그릭 요거트' 효능 3가지와 제대로 먹는 방법
ㆍ참고용으로만 사용하시기 바랍니다.
ㆍ의학적인 자문이나 진단은 전문가에게 문의하십시오.
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