여름이면 다시 생각나는 말차, 말차라떼 레시피와 주의할 점

 

---

안녕하세요! adiw입니다!🤗


무더운 날씨가 이어지는 여름이면 자연스럽게 시원한 음료를 찾게 됩니다.

커피도 좋지만 특유의 쌉쌀한 풍미와 진한 녹색의 매력적인 말차는 인기가 여전합니다.

카페에서는 말차라떼와 말차 프라페 등 디저트로 쉽게 만날 수 있고, 집에서 직접 만들기도 어렵지 않아요.

배우 진서연 님이 방송에서 소개했던 말차라떼 레시피가 화제를 모으면서 다시 한번 관심을 가지게 되는데요.

말차는 녹차와 비슷해 보이지만 차를 마시는 방식이 다릅니다. 그래서 카페인 함량이나 섭취할 때 주의할 점도 조금 다를 수 있습니다.

말차와 녹차의 차이점과 말차라떼 만드는 방법, 말차의 특징과 주의사항까지 정리해 봤습니다.

말차라떼 한 잔

1. 여름이 되면 말차를 찾는 이유

말차는 시원하게 즐기기 좋은 대표적인 음료 재료 중 하나입니다.

진한 녹색과 깔끔한 맛 덕분에 아이스 음료로 즐기기 좋고, 우유나 두유와도 잘 어울립니다.

특히 달콤한 음료가 부담스럽다면 쌉쌀한 말차 특유의 맛을 색다르게 즐겨 보세요.

최근에는 홈카페 문화가 자리 잡으면서 집에서 직접 말차라떼를 만들어 먹기도 합니다.



2. 말차와 녹차는 무엇이 다를까?

말차와 녹차는 같은 찻잎을 사용하지만 섭취 방법이 다릅니다.

녹차는 찻잎을 우려낸 물을 마시지만, 말차는 찻잎을 곱게 갈아 가루 형태로 섭취합니다.

그래서 말차는 녹차보다 맛과 향이 진하게 느껴지는 경우가 많으며 특유의 진한 맛을 좋아하는 사람들이 선호합니다.

말차가루 + 녹차잎

3. 말차에 들어 있는 대표 성분

말차에는 카테킨과 테아닌 등의 성분이 함유되어 있습니다.

카테킨은 녹차에 들어 있는 대표적인 성분으로 알려져 있으며, 테아닌은 녹차 특유의 감칠맛과 풍미를 내는 성분 중 하나입니다.

또한 말차에는 비타민 C와 같은 영양 성분도 포함되어 있어 꾸준히 찾는 사람들이 많습니다.

말차도 하나의 음료일 뿐이므로 다양한 식품과 함께 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.



4. 혈당 관리 중이라면?

말차 자체에는 당류가 거의 없습니다.

하지만 카페에서 판매하는 말차라떼는 시럽이나 설탕이 들어가는 경우가 많아 주의가 필요합니다.

혈당을 관리하고 있다면 음료에 들어가는 재료를 먼저 확인하는 것이 좋습니다.

집에서 직접 만들 때는 무가당 두유나 우유를 사용하고 단맛을 최소화하면 부담을 줄일 수 있습니다.

말차 자체보다 어떤 재료를 함께 넣느냐가 혈당 관리에 더 큰 영향을 줄 수 있습니다.



5. 말차에도 카페인이 들어 있을까?

많은 사람들이 커피에만 카페인이 있다고 생각하지만 말차에도 카페인이 포함되어 있습니다.

말차를 얼마나 사용하느냐에 따라 차이가 있지만 과하게 섭취할 경우 잠이 잘 오지 않거나 두근거림을 느낄 수 있습니다.

특히 평소 커피를 자주 마시는 사람이라면 말차 음료까지 더해 하루 카페인 섭취량이 많아질 수 있어서 주의하는 것이 좋습니다.



6. 집에서 만드는 홈카페 말차라떼

말차라떼는 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다.

✔ 준비 재료

▪︎말차가루 1~2 티스푼

▪︎무가당 두유 또는 우유 200~300ml

▪︎얼음 적당량


✔ 만드는 방법

①말차가루를 소량의 물에 먼저 풀어 주세요

②두유 또는 우유를 넣고 잘 섞어 주세요.

③얼음을 넣어 시원하게 드세요.

④(선택) 단맛을 내려면 알룰로스를 소량 넣어도 좋아요

다이어터 배우 진서연 님이 방송에서 소개한 말차 음료 역시 화제가 됐지만, 일반적으로는 말차 양을 취향에 맞게 조절해 주세요.

집에서 만드는 말차라떼

7. 이런 경우에는 주의하세요

말차가 모두에게 잘 맞는 것은 아닙니다.

다음과 같은 경우에는 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.


▪︎카페인에 민감한 경우

▪︎불면증이 있는 경우

▪︎공복에 음료를 마시면 속이 불편한 경우

▪︎늦은 저녁 시간에 마시는 경우


처음 마시는 사람이라면 진하게 만들기보다 적은 양부터 시작하는 것이 좋습니다.



8. 말차 보관 방법

말차는 습기와 공기에 노출되면 향과 풍미가 떨어질 수 있습니다.

개봉 후에는 밀폐 용기에 담아 직사광선을 피해서 보관하면 좋습니다.

또한 습기가 많은 곳은 피하고 가능한 한 빠른 시일 내에 사용하는 것이 말차 본연의 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다.

말차 틴케이스나 밀폐용기에 담긴 말차

9. 마무리

말차는 진한 맛과 은은한 향을 함께 즐길 수 있어 커피와는 또 다른 매력을 느낄 수 있는 음료입니다.

다만 건강에 좋다는 이유만으로 과하게 섭취하기보다는 카페인 함량과 개인의 몸 상태를 고려해 적당량 즐기는 것이 중요합니다.

올여름 홈카페 메뉴가 고민된다면 말차라떼를 한 번 만들어 보세요. 생각보다 간단하게 만들 수 있고 시원하게 즐기기에도 좋습니다.

---

👍 함께 읽으면 시너지 폭발하는 시리즈

1.아침 공복 우유, 건강한 습관 일까?

2.두유, 오트유와 아몬드유 사이에서 다시 주목받는 이유(무가당 vs 일반 두유 팩트체크)

3.알룰로스란? 스테비아와 뭐가 다를까

---

ㆍ참고용으로만 사용하시기 바랍니다.
ㆍ의학적인 자문이나 진단은 전문가에게 문의하십시오.