생크림 vs 휘핑크림 차이점, 용도에 맞게 구매하기

 

---

안녕하세요! adiw입니다!🤗


마트에 가면 생크림과 휘핑크림이 같은 코너에 나란히 있는데요. 그런데 포장도 비슷비슷해서 뭐가 뭔지 모를 때가 있습니다.

하지만 두 제품의 원재료부터 맛, 입안에서 느껴지는 식감까지 완전히 다릅니다. 용도를 모르고 사용하면 공들인 요리를 망칠 수도 있어요.

홈베이킹과 요리에 자주 사용한다면 두 제품의 차이점을 알아두면 선택하기 쉽습니다. 상황에 맞게 고르는 팁을 정리해 봤습니다.

마트 냉장 코너 생크림과 휘핑크림

1. 생크림과 휘핑크림, 맛과 식감은 어떻게 다를까?

1)생크림

생크림은 우유 풍미와 고소함이 진하게 느껴지는 편입니다.

크림파스타나 스프처럼 크림 맛 자체가 중요한 요리에 자주 사용해요. 실제로 파스타를 만들 때 넣어 보면 소스가 조금 더 진하고, 맛이 풍부해져서 더 맛있어요.


2) 휘핑크림

휘핑크림은 제품에 따라 가볍고 부드러운 느낌이 있습니다.

케이크 위 장식이나 홈카페 음료 위에 얻는 크림, 디저트 토핑처럼 모양을 살리는 용도로 활용됩니다.

📌 핵심정리

✔ 진한 크림 풍미 → 생크림
✔ 가볍고 부드러운 느낌 → 휘핑크림

2. 생크림과 휘핑크림, 선택기준?


1)생크림 선택

ㆍ크림파스타
ㆍ크림 떡볶이
ㆍ소스, 스프류
ㆍ리소토
ㆍ가나슈

👉진한 맛을 살리고 싶은 따뜻한 요리라면 생크림을 선택해 주세요.

크림파스타

2) 휘핑크림 선택

ㆍ케이크 장식
ㆍ와플, 팬케이크 토핑
ㆍ홈카페 음료
ㆍ과일 디저트

👉모양을 예쁘게 유지해야 하는 케이크 장식이나 홈카페 메뉴에는 휘핑크림을 선택하세요.

케이크와 음료 휘핑크림 데코

💡중요

✔요리용인데 달달한 맛이 났다면?

휘핑크림 제품 중에도 설탕이 들어간 가당 제품이 있습니다.

요리용으로 사용할 예정이라면 제품 뒷면의 무가당 표시를 확인해 보는 것이 좋습니다.

3. 생크림과 휘핑크림 비교

제품마다 원재료와 구성은 다를 수 있습니다.
 

구분	생크림	휘핑크림
맛	진하고 고소한 편	가볍고 부드러운 편
느낌	풍미 중심	부드러운 식감
활용	파스타, 스프, 소스	케이크, 토핑, 디저트
특징	진한 크림 맛	모양 유지에 활용

※ 케이크 장식이나 홈카페 음료처럼 모양 유지가 중요하다면 휘핑크림을 사용하는 경우가 많습니다.



4. 마트에서 실패 없이 고르는 법

1) 생크림을 고를 때

제품 뒷면 원재료를 확인해 보세요.

✔ 유크림 100% 여부 확인하기
→ 진한 풍미를 원한다면 유크림 100% 제품을 추천합니다.


2) 휘핑크림을 고를 때

✔ 가당, 무가당 여부 확인하기
→ 제품에 따라 설탕이 들어간 가당 제품도 있으므로 사용 용도에 맞게 확인해 보세요.

✔ 원재료 확인하기
→ 가공유크림이나 식물성 유지가 포함된 제품도 있습니다.



5. 남은 생크림, 휘핑크림 활용방법

생크림이나 휘핑크림은 한 번 사용하고 나면 애매하게 남는 경우가 많습니다. 버리지 마시고 다양하게 활용해 보세요.

1)생크림 활용

ㆍ김치볶음밥
ㆍ로제 떡볶이
ㆍ크림신라면
ㆍ투움바 스타일 파스타
ㆍ스크램블에그

스크램블에그나 스프에 조금 넣으면 부드러운 느낌이 좋습니다.

최근에는 김치볶음밥 가운데에 생크림을 넣어 섞어 먹는 크림김치볶음밥 레시피도 SNS에 많이 보여요.


▶️크림 김치볶음밥

①김치볶음밥을 만듭니다.
②가운데를 동그랗게 비우고, 생크림을 소량 넣습니다.
③취향에 따라 치즈 토핑이나 소시지를 곁들입니다.

🏷️생크림은 많이 넣기보다 소량 넣는 편이 부담이 적고 부드러운 느낌을 더하기 좋습니다.

생크림을 활용한 크림 김치볶음밥

2) 휘핑크림 활용

ㆍ아이스음료
ㆍ팬케이크, 와플 토핑
ㆍ과일디저트

휘핑크림은 홈카페 메뉴나 간단한 디저트에 활용하기 쉬운 편입니다.


▶️과일 팬케이크 토핑

①팬케이크를 준비합니다.
②휘핑크림을 위에 올립니다.
③딸기, 바나나 등 과일을 곁들입니다.
④취향에 따라 시럽이나 꿀을 조금 추가합니다.

집에서도 비교적 쉽게 만들 수 있는 간단한 홈카페 스타일 디저트입니다.

휘핑크림 활용한 카페음료와 팬케이크 토핑

6. 마무리

생크림과 휘핑크림은 비슷해 보이지만 맛, 식감, 활용 방법에는 차이가 있습니다.

진한 풍미가 중요하다면 생크림, 케이크 장식이나 홈카페처럼 모양 유지가 중요하다면 휘핑크림을 선택해 보세요.

---

👍 함께 읽으면 시너지 폭발하는 시리즈

1.공복 혈당 관리에 치즈가 도움이 될까? 제대로 먹는 방법

2.우베란? 보라색 음료와 디저트, 어떤 맛일까

---

ㆍ참고용으로만 사용하시기 바랍니다.
ㆍ의학적인 자문이나 진단은 전문가에게 문의하십시오.